今年から、主に楽天農業さんで加工される
冷凍ブロッコリーの原材料として、
有機ブロッコリーを試験栽培しています。
初めて作ったにしては出来栄えも良く、
農場内で試食してみても、
「甘くて美味しい」
「ブロッコリー苦手だったけど、
これなら食べれる」
という感想も出て、
まずまず好感触を得ております。
今後の課題として、
「栽培面積を増やしても品質を保ちつつ
安定出荷していけるのか？」
「ブロッコリー栽培で利益を確実に
残していけるのか？」
といった所をクリアできるよう、
来年も試行錯誤しつつ、
頑張っていきたいと思います！